海参作为海八珍之首。营养价值极高,早在古代就被赋予神奇色彩,无数人趋之若鹜,而随着冬季的到来,海参无疑成为养生保健的佳品。但是在吃海参前,这几件事情你一定要知道!第一,食用海参,贵在坚持,长期的定量食用,才能达到修复身体保健功效。第二,益寿延年、防病强身,对于想保持青春活力的人来说,海参的功效比任何滋补品都来得实在。第三,性甘温,不上火。海参性甘温,营养可以被人体存储在脊髓里,需要的时候再释放,光
如今随着海参价值知识的普及,海参逐渐走上寻常百姓餐桌,由于海参具有美容养颜、促进发育增强免疫力、抑制血栓的形成等养生效果,同时含有丰富的胶原蛋白和微量元素,海参已是日常滋补的良品首选。坚持吃海参的这些好处,你一定要知道。
作为海珍品之首的海参,它不含胆固醇、蛋白质含量高、味甘、咸,性温,具有益精血,补肾气,润肠燥,止血的功效。能提高免疫力,增强大脑记忆能力,具有抗疲劳等功能。但仍很多人不知道海参一天吃多少合适,一次吃多少合适,吃多少有效果。老人无论什么东西过量都不好,吃海参也是一样,老人的消化系统没有年轻人的好,一次吃一两条都可以,以少勤为主。频率可以是每周1-2次,配合一些易消化的食材,比如说米粥,鸡蛋羹之类的。
很多新手买海参都会对海参的颜色感到疑惑,为什么每次买的海参颜色都会有一些差异呢?同一批也会出现颜色有差异的情况,有不少新手会因为颜色的差异有所担心,其实这是没有必要的,海参的颜色本来就存在差异。天然的海参颜色主要取决于原材料,刚刚从海里捕捞上的海参颜色有土黄色,有深绿色,有灰褐色。鲜活海参颜色不一致,加工出来的淡干海参怎么可能颜色完全一样呢?海参体表的颜色与生长环境相似。海参能随着居处环境而变化本
中国的海参按照产地大致可分为三类:大连参、山东参、南方参。 大连纯野生海参是行业内公认最好的海参。这是因为大连海参产自于中国辽宁北纬39°,这里是世界公认的最适宜海洋生物生长的纬度。 大连海域水质好
什么是海参花?海参花其实就是海参(海参肠)性腺部分的俗称。不是所有捕捞上来的海参都有海参花,只有四年以上的海参性腺才开始成熟,才会有海参花;而且,由于海参的性腺成熟多在春夏交际,因此只有春末夏初的海参才有海参花。由此足见,海参花甚至比海参还要珍贵,故有“参中黄金”之称。海参花有什么功效?海参花有延缓衰老,提高免疫力,具有抗疲劳的功能,能防治缺铁性贫血和再生障碍性贫血,具有美容效果,使皮肤的皱纹减小
“海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质,其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量,起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能,增强机体细胞活力,适宜于生长发育中的青少年。豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用,是补充营养的食疗佳品。”主料:嫩豆
原料:豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。做法:1、豆腐洗净,切块状;2、 海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥,捞起冲凉,切寸段;3、将鲜芦笋焯水过凉待用。4、锅内放油煸香葱姜,加豆腐,木耳煸炒,加入蚝油调味。5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。6、将焯好的芦笋码放在盘底,把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。
原料:水发海参、排骨、香菇、胡萝卜、葱姜蒜、冰糖、老抽做法:1、清水加葱姜,煮沸后焯海参和排骨2、热油爆香葱姜蒜,放排骨和香菇炒出香味3、加老抽、冰糖、清水,大火开后转小火30分钟4、胡萝卜、海参倒入锅中焖20分钟至排骨熟软【健康知识】
海参250克,干香菇3朵,玉米笋60克,红萝卜20克,豌豆荚40克,蒜末10克,姜末10克,葱段15克,辣椒片15克,原味高汤1/2罐,鲜味鸡精1/2小匙,蚝油1/3大匙,乌醋1小匙,香油1小匙,米酒1小匙,盐少许。做法1.海参处理完成后洗净,切成块状,再放入沸水中汆烫去腥,捞出备用(如果是即食海参,化冻后直接可以使用)。2.干香菇泡发切小片;红萝卜去皮切片;玉米笋切块;豌豆荚去头尾及粗丝。3.将