海参作为海八珍之首。营养价值极高，早在古代就被赋予神奇色彩，无数人趋之若鹜，而随着冬季的到来，海参无疑成为养生保健的佳品。但是在吃海参前，这几件事情你一定要知道！

第一，食用海参，贵在坚持，长期的定量食用，才能达到修复身体保健功效。

第二，益寿延年、防病强身，对于想保持青春活力的人来说，海参的功效比任何滋补品都来得实在。

第三，性甘温，不上火。海参性甘温，营养可以被人体存储在脊髓里，需要的时候再释放，光这点，就是其他补品所不能比的。

第四，药补不如食补，是药三分毒，在冬季进补黄金时期选择食用海参，以达到三九补一冬，来年无病痛的功效。