“海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用，是补充营养的食疗佳品。”

主料：嫩豆腐1块，海参50克，盐3克。

辅料：姜片2片，葱少许，大蒜头3瓣，核桃油少许，胡椒粉少许。

做法步骤

1:准备食材

2:豆腐切小块

3:大蒜头去皮

4:海参加小块

5:锅中放放豆腐、姜片和大蒜头

6:加入25毫升核桃油、25毫升虾油和300毫升水

7:放入三克盐

8:大火烧开转小火烧十分钟

9:放入海参

10:大火烧三分钟

11:加放少许胡椒粉

12:散上葱

13:成品