吃海参的五点注意事项

一、儿童能吃海参吗？
三岁以上的儿童可以少量食用。海参既可增强儿童体质，也可为其提供生长发育过程中所需的营养成分。此外，海参富含牛磺酸及锌元素，牛磺酸和锌对促进孩子的大脑等重要器官的生长发育起明显作用。

二、吃海参会上火吗？
不会。海参，众所周知是难得的“阴阳双补”食品，它既能滋阴又能补阳。因其富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，成为许多百姓四季进补之选。古籍《五杂俎》中对海参有这样的记载：“海参辽东海滨有之，其性温补，足敌人参，故名曰海参。所以，海参是不可多得的天然滋补食品，适宜四季食用。

三、海参吃多了会不会有副作用？
不会。因为海参属于一种食品而不是药品，吃海参的时间越长起到的滋补作用越好，在经济条件允许的情况下，建议常年食用效果为佳。

四、孕妇适合吃海参进补吗？
海参含有丰富的微量元素尤其富含丰富的DHA，它是一种多不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必需营养物质，可提高免疫力，尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必需。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。建议孕妇怀孕三个月以后食用海参，食用海参需根据个人实际情况，可咨询医生后食用。

五、术后患者能否食用海参？
手术后患者应该大补，而海参恰恰就是上佳的补品。富含人体所需的多种微量元素和18种氨基酸，可促进蛋白质的合成，对损伤细胞有修复作用。因此，手术后病人食用海参能明显缩短康复时间。